青梅産の、作った人の顔が見える食材にこだわっています。
作った人の思いの込もった食材たちが、食べている人たちの健康を見守り、笑顔にしてくます。

食器も青梅のお気に入りの作家さんのものを使用しています。
青梅で生まれた食器は、青梅で生まれた食材をとても良く引き立ててくれます。

つぶあんカフェのインテリアにもご注目ください。すべて青梅在住の作家さんの手作りのモノ達です。
飾ってある作家さん達の作品は、店内にて販売も行っています。